Vinagre procedente de Bodegas del Pino con D.O. Montilla-Moriles
Condimento de Vinagre ecológico elaborado a partir de vino dulce
Pedro Ximenez mediante el sistema de criaderas y soleras.
ANÁLISIS SENSORIAL
Denso, de color caoba oscuro tornando a negro azabache y reflejos
yodados.
Aroma intenso a uva pasa y caramelo con notas de madera
procedentes de su envejecimiento en botas de roble.
Sabor agridulce muy equilibrado y persistente, muy especial.
GASTRONOMÍA
Ideal para ensaladas con queso o marisco, fruta como fresa
y kiwi, sorprendente con helados de frutos rojos.
